1、 负责完成来自国家与省级卫生行政部门的食品安全风险监测工作任务。

2、 负责完成来自国家与省级卫生行政部门的城乡饮用水卫生监测工作任务。

3、 负责本地区各县（市区 ）疾控中心的食品安全风险监测、城乡饮用水卫生监测工作的技术指导、监测数据审核以及报送工作。

4、 负责协助市卫监局开展由市卫健委下达的《随机监督抽查计划》中与本科室业务相关的监督抽检工作。

5、 承担上级交给的其它工作。