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健康科普
邵阳市2021年食品安全风险监测技术培训班圆满举办
时间:2021年07月01日信息来源:不详点击:0

   为掌握我市食品安全状况,及时发现食品安全隐患,保障人民生命安全和身体健康,根据《湖南省卫生健康委关于印发 2021年湖南省食品安全风险监测实施方案的通知》(湘卫食品发〔2021〕1号)、《湖南省卫生健康委关于进一步加强野生蘑菇中毒防控工作的通知》(湘卫函〔2021〕130号)要求,在市卫健委有关领导的指导下,邵阳市疾病预防控制中心于6月29-30日举办“邵阳市2021年食品安全风险监测技术培训班”,各县市区疾控中心负责食品安全风险监测的科室工作人员、2家哨点医院负责人和技术人员共计60余人参加此次培训。

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在培训班的开班仪式上,市疾控中心粟兴副主任强调:“民以食为天,食以安为先”,食品安全风险监测工作任重而道远,各县市区在平时的工作中要提高思想认识,加强宣传教育,加强监测预警,并加强各级各单位之间的沟通以及协作,争取2021年邵阳市食品安全风险监测工作迈入一个新台阶。

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   本次培训以PPT理论讲述与现场交流互动相结合为主,由市疾控中心相关科室的专家和教授进行授课。培训的主要内容包括《2021年邵阳市食品安全风险监测方案和实施细则》的解读、食品安全风险监测系统线上的操作培训、食源性疾病监测工作开展情况及存在的问题讨论、野生毒蘑菇防控工作及监测要点、食品中微生物检验技术及质控要求、食品中理化检验技术及质量控制。此次培训,为保障2021年邵阳市食品安全风险监测工作的顺利开展提供了有力的技术支持。