哈密瓜

哈 密 瓜：属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，

营养功效：哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。 

适用人群：一般人皆可食用。每天90克左右。 

特别提示：搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。 

食    忌：哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食

沐浴养生

    沐浴，俗称洗澡，是人们日常生活中的一项经常性的活动。沐浴不仅能够保持体表清洁，还能够起到养生健体的作用。我国古代养生家对沐浴养生的评议甚为精辟，“斋戒者，非蔬茹饮食而已；澡身者，非汤浴去垢而已。盖其法在节食调中，磨擦畅外者也。”意思是：吃斋并不仅是戒荤茹素，它实际上还有节食以调和脾胃的作用；洗澡也不只是用热水洗去污垢，它还可通过搓擦摩挲，使人体循环通畅，血脉流通。沐浴可以促进人体机能的恢复，对于神经、血液、经络能起到良性刺激的作用，其养生功效是显而易见的。

红毛丹

    红毛丹含有丰富的维生素如维生素A，维生素B、维生素C，和丰富的矿物质如钾、钙、镁、磷等，具有滋养强壮、补血理气.健美发肤之功效。红毛丹热量颇高，能增强疾病扣抗力、补充体力，改善下痢及腹部寒凉不适。红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等。红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热;其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。

茴香

    为伞形科草本植物小茴香的果实。异名：茴香、谷茴香、香子。 我国各地普遍栽培。夏末、秋初果实成熟时采收，除杂质，晒干用。 

性    能：味辛，性温。 

功    用：开胃进食，理气散寒，有助阳道。主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛。 

成    分：含挥发油，主要为茴香醚、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等成分。 

性味归经：味辛，性温。入肾、膀胱、胃经。 

用    法：作调味品，煎汤，或入丸、散剂。 

食    忌：有实热、虚火者不宜。

韭菜

韭    菜：以叶片宽大肥厚，叶色深绿，叶半披展，叶背有较明显的棱角，横断面呈钝三角形，辛辣味浓者质量佳。

性味归经：性温，味辛。人牌、胃、肾经。

功效作用：韭菜中的硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅。韭菜中的硫化合物，还能降低血脂及扩张血脉，使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而导致皮肤毛囊的黑色素改变，收到消除皮肤白斑和使头发乌油发亮的效果。患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到去斑、减肥的双重效果。

食   法：炒食，榨汁。

食   忌：胃热炽盛者不宜多食，凡属阴虑火旺之人忌食。胃虑有热，溃疡病，眼疾之人，疮毒肿痛者忌食，以免痛痒增加。

菊花

    菊科草本植物菊的头状花序。又称节华、真菊、甘菊、家菊、甜菊花、药菊。我国中部、东部及西南地区广泛栽培。产河南者称怀菊花，产安徽者称滁菊花或毫菊花，产浙江者称杭菊花，产四川者称川菊花。秋季花开时采收，烘干或蒸、晒干用；亦可用鲜品。 　 [性能]味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒。

[用法]泡茶，煎汤，浸酒，或入丸、散。

菊花的功效：

    散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。 有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉，并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。用于感冒风热，发热头昏；肝经有热；目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目昏花；肝阳上亢，眩晕头痛；疮疡肿痛。现代又用于冠心病、

南瓜 

南瓜：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射  性元素，能 起到解毒作用。

性味：味甘；性平  归经：归肺；脾；胃经  功能主治：解毒消肿。主肺痈；哮证；痈肿；烫伤；毒蜂螫伤  用法用量：内服：蒸煮或生捣汁。外用：适量，捣敷。

适用人群：一般人群均可食用  1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；  2、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

食忌：黄疸者不宜多食。南瓜忌与羊肉同食。

葡萄

葡  萄：葡萄科藤本植物葡萄的果实。又称蒲桃、蒲萄、草龙珠。品种甚多，我国有500种左右，如琐琐葡萄、龙眼、玫瑰香、绿葡萄等均较有名。一般分白葡萄、红葡萄两大类，长江流域以北地区，如新疆、甘肃、山西、河北、山东等地均有栽培。夏末秋初果实成熟时采收。鲜用，或干燥备用。 

性  能：味甘、微酸，性平。能补肝肾，益气血，生津液，利小便。 

用  途：用于肝肾虚弱，腰背酸痛；气血不足，头昏，心悸；胃阴不足，咽干口渴；水湿停蓄，小便不利。 

用  法：生食，浸酒，煎汤，或绞汁饮。

食   忌：糖尿病患者，便秘者，脾胃虚寒者，少食 忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食，服用人参者忌食 吃后不能立刻喝水，易引发腹泻

山药

山药：山药又称淮山，怀山，是很好的延年益寿之品，古人对于其有极高评价。

性味：平、甘、无毒。

归经：入肺、脾、肾、胃。

功效：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。

主治：脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。

食忌：感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。

说明：鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。

核桃

    核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

   核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。